事業モデル
同社は「品質第一主義」のもと、コーヒー製品の製造・販売から流通までを網羅するバリューチェーンを展開しています。事業内容は、業務用・家庭用・原料用の各市場に向けたコーヒー関連事業と、飲食店や洋菓子販売を行う飲食関連事業に大別されます。
さらに、物流、保険代理店、海外での直営店舗運営など多角的な機能を備えています。特に近年は、サステナビリティを重視した「珈琲とKISSAのサステナブルカンパニー」への変革を掲げ、環境配慮型パッケージの採用や再生可能エネルギーへの転換を進めています。
KPI
当連結会計年度における売上高は777億83百万円となり、前連結会計年度比で5.4％の増加を記録しました。一方で、営業利益は6億7百万円（同20.6％減）、経常利益は7億57百万円（同12.7％減）と、厳しいコスト環境の影響が見受けられます。
しかしながら、親会社株主に帰属する当期純利益は3億42百万円となり、前連結会計年度比で89.9％の増益を達成しています。この差異は、事業構造の改革や収益力強化に向けた施策が一部成果として現れているものと推察されます。
成長ドライバー
成長の柱として「事業構造の改革」「収益力強化」「グループ総合力強化」の3点を掲げています。具体的には、デジタル技術を活用した受注自動化や請求書の電子化による業務効率の改善、およびサプライチェーンの可視化による管理機能の強化を推進しています。
また、高品質な主力商品や新市場向けの戦略商品の販売促進により、原材料高騰下でも価値を訴求する営業活動を展開しています。さらに、若年層や海外へ向けた「喫茶文化」の発信強化も、中長期的な成長に向けた重要な戦略として位置づけられています。
リスク
最大の懸念事項は、コーヒー生豆の全量を海外から調達していることに起因する原材料価格の高騰と為替相場の変動です。特に近年の歴史的な高値圏での推移や円安の影響により、売上原価の上昇が利益を圧迫するリスクが「大」かつ「高」と評価されています。
その他にも、地政学的要因によるサプライチェーンの寸断や、気候変動に伴う栽培適地の縮小といった構造的なリスクが存在します。また、特定の販売先への依存や、食の安全性に関する不備によるブランド価値の毀損も、経営に重大な影響を与える可能性があると認識されています。
競合
国内のコーヒー市場は人口減少の影響により全体的な伸長が難しい環境にあり、競合他社との価格やサービスを巡る競争が激化しています。同社はこの状況に対し、付加価値の高い商品提供や独自のブランド力を活用した差別化戦略で対応しています。
特に業務用市場においては、単なる製品供給にとどまらず、お取引先の店舗活性化に向けた提案型営業やセミナーの実施を通じて優位性を確保する方針です。環境配慮への取り組みも、競合他社との差別化を図るための重要な要素として位置づけられています。
バリュエーション
2026年8月4日時点の市場データにおいて、同社の株価は1,956円となっています。この時の時価総額は約428.7億円であり、PERは43.29倍、PBRは1.35倍と算出されています。
また、同日のデータに基づく配当利回りは0.60%です。これらの数値は、原材料コストの変動や事業構造の転換期にある現状を反映した評価となっています。