事業モデル
同社は「丸亀製麺」をはじめとする多様な業態を展開し、直営およびフランチャイズの形態で外食事業を展開しています。各店舗において「手づくり」「できたて」といった独自の価値を追求するブランド戦略を推進しており、国内ではうどんやラーメン、カフェなど多岐にわたるカテゴリーを網羅しています。
海外事業においては、アジアや欧米などの主要市場で複数のブランドを展開し、グローバルな展開を加速させています。特に「丸亀製麺」の海外進出や、現地での強みを持つ企業のグループ化を通じて、世界規模での食の感動体験の提供を目指す構造となっています。
KPI
当連結会計年度において、売上収益は2,787億15百万円に達し、過去最高を更新する見通しとなりました。このうち丸亀製麺セグメントおよび国内その他セグメントにおいてもそれぞれ過去最高の数値を記録しています。
事業利益についても214億60百万円と前年比17.9％増となり、過去最高を更新しました。海外事業セグメントでは、一部の不採算店舗の閉鎖や事業再編などの選択と集中により、事業利益が大幅に増加する結果となっています。
成長ドライバー
中長期経営計画において、2028年3月期に向けた売上収益3,050億円、事業利益率7.9％の目標を掲げています。成長の柱として、国内でのブランド価値向上と、海外における「丸亀製麺」等の展開加速が挙げられます。
また、1,000億円のM&A枠を活用した新規業態の獲得や、店舗DX・設備導入による従業員の負担軽減を通じた生産性の向上が成長を支える要因となります。さらに、「心的資本経営」を通じて従業員と顧客の双方の満足度を高めることで、持続的な企業価値向上を目指しています。
リスク
外食業界における競争の激化や消費者の行動変化に対し、独自のブランド体験による差別化で対応していますが、市場動向が予測を上回る変化を見せた場合は業績に影響する可能性があります。また、原材料価格の高騰や供給不足といった外部要因もリスクとして認識されています。
店舗展開においては、好条件の出店候補地の不足や許認可の遅延、さらにはショッピングセンターとの契約解除などのリスクが存在します。特に主要事業である「丸亀製麺」への高い依存度があるため、同ブランドの動向がグループ全体の業績に大きな影響を及ぼす構造となっています。
競合
外食業界では多種多様なレストランやファストフードチェーンとの競争が激化しており、消費者の嗜好の変化にも迅速に対応する必要があります。同社は「食の感動」という独自の価値観を軸に、他社との差別化を図る戦略をとっています。
競合に対する優位性を維持するため、テイクアウト需要への対応やキャッシュレス決済の導入など、変化する飲食スタイルに適応した施策を推進しています。また、国内で確立したブランドを海外へ展開し、グローバルな市場において独自のポジションを築くことで競争力を強化しています。
バリュエーション
最新の市場データに基づくと、同社の株価は3,600円となっており、時価総額は約3137.8億円です。PERは166.70倍、PBRは3.39倍と算出されています。
配当利回りは0.34%となっており、市場では高い成長期待を反映した評価となっています。これらの数値は2026年6月23日時点のデータに基づいています。