大戸屋ホールディングス
Performance
株価チャート
業績・財務
業績・財務
| 売上高 | 370億円 |
| 営業利益 | 21億円 |
| 税引前利益 | 21億円 |
| 純利益 | 12億円 |
| 営業利益率 | 5.8% |
| ROE | 30.0% |
| ROA | 10.4% |
| 自己資本比率 | 34.5% |
| 総資産 | 119億円 |
| 純資産 | 41億円 |
業績推移
売上・利益の推移
ROE・ROA の推移
詳細指標
詳細指標
| ROIC | — |
| ROE | 34.45% |
| ROA | 12.96% |
| FCFマージン | — |
| 粗利益率 | 55.00% |
| 営業利益率 | 5.40% |
| 営業CFマージン | — |
| 配当性向 | 11.76% |
| 配当成長率（3年） | — |
| Net Debt/EBITDA | 18.43 |
| 実効税率 | — |
| 自社株買い傾向 | — |
バランスシート
バランスシート
| ネットキャッシュ | -39億円 |
| NC比率 | -6.3% |
| 流動資産 | 58億円 |
| 有価証券 | 2,000万円 |
| 現金 | 35億円 |
| 負債総額 | 75億円 |
| 時価総額（BS時点） | 630億円 |
企業レポート分析
ビジネスモデル
同社は日本国内および海外において、主に一般消費者向けに定食や弁当の販売を行う直営事業およびフランチャイズ事業を展開しています。提供する商品は「大戸屋ごはん処」を中心に、約31品目のグランドメニューや26品目のお弁当など、店頭調理による出来立ての提供を強みとしています。 海外展開においては、香港、シンガポール、アメリカ、タイ、台湾、インドネシア、フィリピンなどの複数国で事業を展開しており、多角的な展開を行っています。また、タイ王国におけるプライベートブランド商品の輸入・販売といった独自の流通事業も展開しています。
主要KPI
当連結会計年度の業績は、売上高が370億16百万円（前年同期比17.9％増）、営業利益が21億40百万円（前年同期比28.8％増）と大幅な成長を記録しました。経常利益も22億6百万円（同28.1％増）に達し、堅調な推移を見せています。 セグメント別では、国内直営事業が売上高229億16百万円（前年同期比20.2％増）、国内フランチャイズ事業が売上高101億28百万円（同21.2％増）と、いずれも高い成長率を達成しています。海外事業においても、一部の例外を除き、多くの地域で売上および利益の改善が見られました。
成長ドライバー
中期経営計画において「健康」をキーワードに掲げ、食を通じて提供する価値の向上と、食の総合カンパニーへの進化を目指しています。具体的には、新ブランドメッセージの導入や、SNS・動画広告を活用した認知度の向上による来店促進に取り組んでいます。 店舗展開においては、首都圏を含む戦略的な立地選定を継続しており、当連結会計年度末までに直営13店舗のうち10店舗を重点立地へ出店しました。また、海外事業の拡大として、未出展国であったカンボジアやフィリピンへのフランチャイズ展開も進めています。
リスク
原材料費や人件費の高騰といったコスト増が続く厳しい経営環境において、競合他社やコンビニエンスストアとの激しい競争にさらされています。また、特定の仕入先への配送依存度が高く、物流の停滞や不測の事態が発生した際に供給網が寸断されるリスクを抱えています。 さらに、海外展開における各国の法規制や経済情勢の変化といったカントリーリスクも存在します。加えて、食中毒などの衛生管理上の問題や、特定の主要業態への売上依存度の高さなど、ブランドイメージに直結する要因にも注意が必要です。
競合
外食産業市場は成熟段階にあり、同業者のみならずコンビニエンスストア等の他業態との競合が激化しています。同社は「調理技術」と「管理能力」を備えた店主の育成による高品質な商品の提供で差別化を図っています。 独自の強みとして、国内外でのブランド認知度の向上や、期間限定メニュー・数量限定メニューの展開を通じた来店頻度の向上が挙げられます。また、他社との差異化を明確にするため、高度な調理技術に基づく「出来立て」の提供に注力しています。
バリュエーション
2026年8月4日時点の市場データにおいて、同社の株価は8,400円となっています。この時点での時価総額は約622.8億円と算出されています。 同社のPER（株価収益率）は50.51倍、PBR（株価純資産倍率）は15.16倍を記録しています。また、同日時点の配当利回りは0.23%となっています。
企業情報
OOTOYA Holdings Co., Ltd., together with its subsidiaries, plans, manages, and operates a chain of restaurants in Japan and internationally. Its restaurants offer set meals and bento lunches. The company was founded in 1958 and is headquartered in Yokohama, Japan.
| ウェブサイト | https://www.ootoya.jp |
| CEO | Mr. Tomohito Mimori |
| 従業員数 | 738人 |
| 住所 | Equinia Yokohama, Yokohama, 220-0004, Japan |
| 電話番号 | 81 45 577 0357 |
| 取引所 | JPX |
| 国 | Japan |