ゼネラル・オイスター
Performance
株価チャート
業績・財務
業績・財務
| 売上高 | 39億円 |
| 営業利益 | 346万円 |
| 純利益 | -2,083万円 |
| 営業利益率 | 0.1% |
| ROE | -1.5% |
| ROA | -0.6% |
| 自己資本比率 | 42.2% |
| 総資産 | 33億円 |
| 純資産 | 14億円 |
業績推移
売上・利益の推移
ROE・ROA の推移
詳細指標
詳細指標
| ROIC | — |
| ROE | -8.62% |
| ROA | -0.83% |
| FCFマージン | — |
| 粗利益率 | 58.69% |
| 営業利益率 | -2.73% |
| 営業CFマージン | — |
| 配当性向 | 0.00% |
| 配当成長率（3年） | — |
| Net Debt/EBITDA | 18.32 |
| 実効税率 | — |
| 自社株買い傾向 | — |
バランスシート
バランスシート
| ネットキャッシュ | -7億円 |
| NC比率 | -18.7% |
| 流動資産 | 16億円 |
| 有価証券 | — |
| 現金 | 8億円 |
| 負債総額 | 15億円 |
| 時価総額（BS時点） | 37億円 |
企業レポート分析
ビジネスモデル
同社は、独自の浄化技術を用いた安全性の高い牡蠣を軸に、店舗事業、卸売事業、加工事業、浄化事業、再生可能エネルギー事業の多角的な展開を行っています。店舗事業では、首都圏を中心に「8th SEA OYSTER Bar」などのブランドを展開し、リピート率向上のための会員制度も導入しています。 卸売事業では、独自の浄化・検査体制を活かして約900店舗へ供給しており、加工事業では店舗向けのセントラルキッチン機能や外部受託加工を担っています。また、2024年1月からは再生可能エネルギー事業を新設し、中長期的な成長に向けた多角化を進めています。
主要KPI
当連結会計年度の売上高は3,926,227千円となり、前年同期比3.6％の増収を記録しました。一方で、営業利益は3,454千円と前年同期比79.0％減となっており、コスト増や機会損失の影響が見受けられます。 セグメント別では、店舗事業が3,324,291千円、卸売事業が457,110千円の売上を計上しています。浄化事業は851,715千円の売上を確保しており、各事業の役割に応じた運営が行われています。
成長ドライバー
成長の柱として、独自の浄化技術による「安全安心」のブランド価値の確立と、それに基づく卸売先の拡大が挙げられます。特に卸売事業では、国内の取引先開拓に加え、アジア全体への販路拡大を目指しています。 また、再生可能エネルギー事業を新たな成長軸として位置づけており、中長期的な企業価値の向上を図る方針です。さらに、加工事業における外部販売先の模索や、店舗事業における新業態の展開も成長に向けた重要な施策となっています。
リスク
主要食材である牡蠣への高い依存度により、ノロウイルス等の感染症流行や気象条件の悪化による供給不安定が、経営成績に直接的な影響を及ぼすリスクがあります。特に繁忙期における供給不足は、店舗および卸売の両面で機会損失を招く要因となります。 また、人件費や原材料費、光熱費の高騰といったコスト増、および深刻な人手不足による運営への影響も課題です。さらに、店舗の立地条件や賃貸条件、さらにはフランチャイズ展開における管理範囲外の事象によるブランド毀損のリスクも抱えています。
競合
同社は、独自の浄化工程と厳格な品質管理体制を強みとして、競合他社との差別化を図っています。特に、独自の浄化技術を基盤とした「安全安心」のブランド構築により、消費者および取引先に対する信頼を獲得しています。 市場環境としては、外食需要の回復が見られる一方で、原材料費の高騰や人手不足といった共通の課題に直面しています。同社は、これらの課題に対し、オペレーションの効率化や独自の技術による安定供給体制の構築で対応を図っています。
バリュエーション
2026年8月25日時点の市場データにおいて、同社の株価は690円となっています。この時点での時価総額は約37.1億円であり、PBRは2.39倍と算出されています。 同社の配当利回りは1.44%となっており、投資家に対して一定の還元が行われています。これらの数値は、同社が展開する独自の技術基盤と、多角的な事業展開の評価を反映する指標となります。
企業情報
General Oyster, Inc., through its subsidiaries, engages in the planning, management, and operation of oyster business in Japan. It is also involved in the food and beverage businesses, wholesale businesses, processing businesses, and village businesses. The company also operates a chain of restaurants under the Gumbo & Oyster Bar brand. General Oyster, Inc. was incorporated in 2000 and is headquartered in Tokyo, Japan.
| ウェブサイト | https://www.oysterbar.co.jp |
| CEO | Mr. Kazuhiro Watanabe |
| 従業員数 | 116人 |
| 住所 | JRE Kayabacho 2-chome Building, Tokyo, 103-0025, Japan |
| 電話番号 | 81 3 6667 6606 |
| 取引所 | JPX |
| 国 | Japan |