梅の花グループ
Performance
株価チャート
業績・財務
業績・財務
| 売上高 | 294億円 |
| 営業利益 | 6億円 |
| 税引前利益 | -8,394万円 |
| 純利益 | -4億円 |
| 営業利益率 | 1.9% |
| ROE | -20.9% |
| ROA | -1.7% |
| 自己資本比率 | 8.0% |
| 総資産 | 230億円 |
| 純資産 | 18億円 |
業績推移
売上・利益の推移
ROE・ROA の推移
詳細指標
詳細指標
| ROIC | — |
| ROE | 13.29% |
| ROA | 1.79% |
| FCFマージン | 5.08% |
| 粗利益率 | 64.84% |
| 営業利益率 | 1.81% |
| 営業CFマージン | 7.20% |
| 配当性向 | 35.10% |
| 配当成長率（3年） | — |
| Net Debt/EBITDA | 735.03 |
| 実効税率 | — |
| 自社株買い傾向 | — |
バランスシート
バランスシート
| ネットキャッシュ | -173億円 |
| NC比率 | -217.9% |
| 流動資産 | 64億円 |
| 有価証券 | 4億円 |
| 現金 | 26億円 |
| 負債総額 | 203億円 |
| 時価総額（BS時点） | 80億円 |
企業レポート分析
ビジネスモデル
同社は「湯葉と豆腐の店 梅の花」や「和食鍋処 すし半」など複数の業態を展開する外食事業を主軸としています。これに、巻寿司等の販売を行うテイクアウト事業、および水産加工品等の製造販売を行う外販事業を組み合わせた多角的な事業構造を有しています。 さらに、自社ブランドの展開やセントラルキッチンによる生産性向上、さらには不動産の有効活用を目的としたストック事業も展開しています。各事業において、食材供給や経営指導などの付加価値を提供することで、グループ全体のシナジーを追求する体制を構築しています。
主要KPI
当連結会計年度の売上高は294億40百万円となり、前年比で98.7％と横ばいの推移を見せています。一方で、水道光熱費や修繕費等の増加により、営業利益は5億50百万円（前期比67.2％）、経常利益は3億88百万円（前期比52.6％）となりました。 外食事業では売上高168億99百万円を計上し、セグメント利益は前年比100.1％と堅調に推移しています。テイクアウト事業においても、新商品の構成比が9%を超えるなど、一定の販売力を維持しているものの、原材料や資材の高騰による影響を受けています。
成長ドライバー
成長戦略として、若年層へのアプローチやインバウンド需要に対応した高付加価値なメニューの開発を推進しています。また、2025年5月には「株式会社梅の花グループ」へと商号を変更し、多様な業態を展開する実態に合わせたブランドの再構築を進めています。 デジタル戦略として、公式アプリ「うめのあぷり」とオンラインストアの連携を強化し、顧客の回遊性と来店頻度の向上を図っています。さらに、SNSを活用した情報発信やイベント企画を通じて、認知度の向上と新規顧客の獲得に向けた施策を継続的に実施しています。
リスク
原材料価格の高騰、特に米を含む食材の調達コスト上昇が収益構造に与える影響を重要なリスクとして認識しています。これに対し、仕入先の分散やメニュー構成の見直しによる客単価の向上、および適切な価格改定を実施することで対応を図っています。 財務面では、2025年4月期末における有利子負債が166億66百万円と高く、金利上昇が業績に与える影響を注視しています。また、深刻な人手不足による採用難や、店舗の賃借物件に対する依存、さらには海外展開における地政学的リスクなど、多角的な経営課題への対応を進めています。
競合
外食市場においては、少子高齢化や人口減少といった構造的な縮小傾向に直面しており、競合他社との差別化が求められています。同社はこれに対し、独自のブランド価値の向上や、特定のターゲットに向けた新業態の開発によって優位性を確保する戦略をとっています。 テイクアウト事業においては、百貨店以外の施設への展開を通じて販路を拡大し、収益基盤の多様化を図ることで競合に対する耐性を高めています。また、セントラルキッチンの活用による生産性の向上や、独自の流通網を通じた外販事業の強化により、安定的な経営基盤の構築を目指しています。
バリュエーション
2026年8月14日時点の株価は896円となっており、同日の時価総額は約79.6億円です。この時点におけるPERは31.45倍、PBRは3.79倍と算出されています。 また、同日のデータに基づく配当利回りは1.12%となっています。これらの指標は、同社が取り組むブランド再構築や事業構造の変革に向けた投資段階を反映しているものとみられます。
企業情報
Umenohana Group Co.,Ltd. engages in the restaurant business in Japan. It operates through three segments: Restaurant, Takeout, and Outside Sale. The company offers processed marine products, such as oyster products; Furuichian rolled sushi, inari sushi, oshizushi, assorted sushi, omusubi, steamed rice, etc.; take-out bento, Japanese side dishes, new year dishes, tofu and other processed soybean products, and frozen side dishes; and gift items, as well as perishables. It also provides Yuba and Tofu Shop Ume no Hana, Japanese nabedokoro sushihan hot pot dishes, sushi, rice bowls, set meals, drinks, take-out lunch boxes, seafood izakaya sakura suisan fish dishes, grilled chicken, a la carte dishes, drinks, and other food and drink products. It offers its products under the Ume-no-Hana and Furuichian brand names. The company was formerly known as UMENOHANA Co., Ltd. and changed its name to Umenohana Group Co.,Ltd. in May 2025. Umenohana Group Co.,Ltd. was founded in 1979 and is based in Kurume, Japan.
| ウェブサイト | https://www.umenohana.co.jp |
| CEO | Mr. Yuji Honda |
| 従業員数 | 607人 |
| 住所 | 146 Tenjincho, Kurume, 833-0033, Japan |
| 電話番号 | 81 94 238 3440 |
| 取引所 | JPX |
| 国 | Japan |